先将菠萝切小块,用盐水泡着。 王嘉择上前帮忙把处理虾条、虾头去掉,挑出虾线,洗净备用。 拿出一半的虾仁,加入料酒,盐,葱姜碎,胡椒粉,剁成虾蓉,在加一点水,朝一个方向搅。 剩下的虾仁焯水备用,把油条中间部分压空,夹入虾蓉,尽量夹满些,锅中注入油,烧至中热,倒入虾仁油条小火炸几分钟。 温妈妈捞出来,直接吩咐王嘉择用吸油纸吸取多余的油脂,然后将炸好的油条,沥干水分的虾仁和菠萝放入容器中,挤上沙拉酱,搅拌均匀,撒上黑芝麻即可。 这些步骤不难,王嘉择在厨艺上愚钝,但她有点特好,不懂会问。 有些酱料的量不太确定,她会问过。 甚至,她来了兴致,自己打算做道菠萝培根卷。 正宗炒菜不会,但是很...
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